DÉGUSTATION
DE VINS ET FROMAGES 2024
Avec les conseils de M. Christian Martel, sommelier, qui a sélectionné des vins provenant principalement de l’Italie, et la sélection des fromages et le menu final élaboré par M. Dave Dombrowski propriétaire du Traiteur Buffet St-Émile, votre Club social Victoria vous propose un rassemblement entre ami et collègue au Club pour cette délicieuse activité de dégustation de vins et fromages.
Venez profiter du 5@7 au bar dès 16h30, la dégustation débutera vers 18h30.
Inscrivez-vous rapidement, seulement 180 places de disponibles! Les inscriptions seront bloquées automatiquement une fois la quantité maximale atteinte.
Inscription et paiement en ligne obligatoire avant le 16 février à 21h00 (Utilisez le bouton bleu ci-bas).
L’approvisionnement des vins et des fromages nécessite de placer les commandes le 19 février en avant-midi. Aucune demande d’inscription ne sera acceptée après le 16 février à 21 h.
Menu
Mises en bouche
Tartelette parmesan et crémeux de champignons
Bouchée de saucisses fenouil, orange et miel épicé
Profiterole au saumon
Olives assorties
Vin : Italie – Vénétie, Maschio Prosecco (biologique) – Blanc mousseux
SAQ 14386240
Premier service de fromages
Magie de Madawaska – Mont St-Benoît – Noyan
Charcuteries : Saucisson Habanero Style grlot, saucisson Campagne Suisse. Pepperette Américaine et Proscuito
Confiture de carottes et abricots
Salade de quinoa, canneberge et raisins
Accompagnements : Pain et Biscottes assortis, raisins
Vin : Italie – Sicile, Cusumano Shamaris, cépage Grillo – Blanc
SAQ 13314421
Deuxième service de fromages
Grey Owl – Curé Hébert – Le Ballot
Charcuteries : Pâté de campagne tomate pesto / Rillette de canard – Confit d’oignon
Salade de pâtes aux légumes grillés
Accompagnements : Pain et Biscottes assortis, raisins
Vin : Italie – Sicile, Planeta, cépage Frappato – Rouge
SAQ 15235902
Troisième service de fromages
Cheddar extra-fort – Bleu bénédictin
Charcuterie : Saucisson Hongrois – Salami d’été
Salade de brocoli, pommes et poivrons rouges
Accompagnements : Pacanes grillées et noix, pain,
biscottes assortis, raisins
Vin : Italie, Gulfi Rossojbleo, cépage Nero d’Avola – Rouge
SAQ 14923990
Dessert du Chef
Languette croustillante, chocolat blanc et fraises
Vin : Bordeaux, Château La Caussade Sainte-Croix-du-Mont
SAQ 862623
Important : Compte tenu des risques de non disponibilité de certains fromages et de certains vins, le menu pourrait être modifié. Aucune demande de substitution de menu ne pourra être accordée.
Tarification : 58 $
Réservation de table pour groupe
Pour réserver une table en groupe, chacun doit d’abord s’inscrire individuellement et par la suite nommer un responsable de table qui transmettra à l’adresse courriel suivante : martin.garon@ville.quebec.qc.ca, la liste des gens qui seront à sa table (inscrire dans l’objet du courriel : Vins et fromages – Réservation de table). Prévoir un maximum de 8 personnes par table. Si vous êtes seul ou en couple, nous vous assignerons à une table avec d’autres membres.
Demande de remboursement
Lorsqu’un remboursement est accordé avant la fin de la période d’inscription, le coût de l’activité sera remboursé moins les frais administratifs de l’inscription en ligne. Aucune demande de remboursement ne sera accordée après la date et l’heure limite d’inscription mentionnées dans cet infolettre.
Informations supplémentaires
Pour des informations supplémentaires, veuillez communiquer avec l’organisateur de l’activité à l’adresse courriel suivante :
On attend vos inscriptions!
La Direction du Club social Victoria