Dégustation Vins et fromages

Dégustation Vins et fromages

Réservation et paiement en ligne obligatoire avant le 10 mars à 16h

Inscrivez-vous rapidement, seulement 180 places de disponibles! Les inscriptions seront bloquées automatiquement une fois la quantité maximale atteinte.

L’approvisionnement des vins et des fromages nécessite de placer les commandes le 11 mars en avant-midi. Aucune demande d’inscription ne sera acceptée après le 10 mars à 16h.

Venez profiter du bar dès 16h30, la dégustation débutera vers 18h30.

Menu

Mise en bouche
Bonbon de saumon à l’érable, mousse à l’aneth
Blinis de boudin noir de Charlevoix à la tombé de pommes
Huîtres frites et sa sauce tartare maison
Vin : Domaine du Viel Aven Tavel – Rosé – SAQ 640193

Premier service de fromages
Le Pavé de l’Atelier – Le Foin d’Odeur – Le Baluchon
Charcuterie :  Terrine porc et pistaches avec confit d’oignon
Salade de couscous, olives assorties et gelée de groseilles
Accompagnements :  Pain, biscottes assortis, raisins, poires et pommes
Vin : E. Guigal – Côtes du Rhône  –  Blanc – SAQ 290296

Deuxième service de fromages
Le Fleur des Monts – Le Brie Paysan – La tommette de Chèvre  
Charcuterie :  Rillette de canard confit et sa confiture de betterave
Salade de carottes et céleri rave
Accompagnements : Pain, biscottes assortis, raisins, poires et pommes
Vin : Michel Gassier Côtes du Rhône – Les Halos de Jupiter  –  Rouge – SAQ 11903619

Troisième service de fromages
Le Bleu d’Élizabeth – Le Louis d’Or (Vieilli 2 ans)
Charcuterie :  Saucisson La Rosette (Charlevoix)
Salade de pennes et tomates séchées
Accompagnements : Pacanes grillées et noix, pain, biscottes assortis, raisin et pommes
Vin : M. Chapoutier Crozes-Hermitage – Les Meysonniers – Rouge  – SAQ 10259876

Service du dessert
Mi-cuit pomme caramel
Vin : Muscat des Papes – Muscat Beaumes de Venise – SAQ 93237

Important :  Compte tenu des risques de non disponibilité de certains fromages et de certains vins, le menu pourrait être modifié. Aucune substitution de menu ne pourra être accordée.

Tarification : 20 $

Réservation de table pour groupe
Pour réserver une table en groupe, chacun doit d’abord s’inscrire individuellement et par la suite nommer un responsable de table qui transmettra à l’adresse courriel suivante : martin.garon67@gmail.com , la liste des gens qui seront à sa table (inscrire dans l’objet du courriel : Vin et fromage – Réservation de table ). Prévoir un maximum de 8 personnes par table. Si vous êtes seul ou en couple, nous vous assignerons à une table avec d’autres membres.

Demande de remboursement

Lorsqu’un remboursement est accordé avant la fin de la période d’inscription, le coût de l’activité sera remboursé moins les frais administratifs de l’inscription en ligne. Aucune demande de remboursement ne sera accordée après la date et l’heure limite d’inscription mentionnées dans cet infolettre.

Informations supplémentaires

Pour des informations supplémentaires, veuillez communiquer avec les organisateurs de l’activité à l’une des adresses courriel suivantes:

• martin.garon67@gmail.com ;
• vallee.jacques@videotron.ca .

On attend vos inscriptions!

La Direction du Club social Victoria